Категория: белый листовой чай.
Регион произрастания: Китай, провинция Юньнань.
Цвет настоя: светло-желтый
Описание: Сбор Фэй Бай Ча ( кит. молодая луна; свет молодого месяца) проходит ранней весной с крупнолистовых юньнаньских чайных деревьев. В качестве сырья используются почка и 1-2 листа чайного побега. Обработка белого чая минимальна. Собранные листья раскладываются тонким слоем на бамбуковых подносах, затем в течение нескольких часов подвяливаются на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении до 70-80% содержания влаги. Настой чая обладает легким вкусом и цветочным ароматом.
